Om de automatisering te maximaliseren en de arbeidskosten tijdens de productie van dumplings te verlagen, is de automatische dumplingproductielijn ontworpen volgens de eisen van de klant. De productielijn kan het hele proces automatiseren, van de voorverwerking van vlees en groenten, het vormen van dumplings, het stomen en afkoelen tot het snel- invriezen en verpakken. Op basis van verschillende productievereisten en fabrieksgrootte kan het WSFM-team een professionele productie-indeling, after--service en aankoophulp bieden.
Voorbereiding: Maak het deeg en de vullingen klaar met voor-voorverwerkingsmachines, zoals een vacuümdeegmixer, -molen en -snijmachine.
Knoedelvorming: Nadat het deeg en de vulling zijn voorbereid, vormt de dumplingmachine dumplings en plaatst deze op een transportband. Het kan ook worden geïntegreerd met een intelligent tray-beladingsrobotwerkstation voor tray-verpakte producten. Dumpling-gewicht: 23 g per stuk, wikkelgewicht: 7-8 g, productiecapaciteit: 160 stuks per minuut.
Stomen: Na het vormen komen de dumplings in de automatische stoomlijn. De stoomtijd bedraagt 6-8 minuten, afhankelijk van het productieproces van de dumplings.
Koeling: Na het stomen worden de dumplings gekoeld, idealiter tot een oppervlaktetemperatuur van 10-15 graden.
Snel invriezen: Na het afkoelen worden de dumplings snel-ingevroren. Meestal wordt een spiraalvriezer of een snel-vriezer voor vloeibare stikstof met zijdeur- gebruikt.
Verpakkingslijn: De verpakkingslijn is ingericht volgens de eisen van de klant, zowel voor tray-verpakte als bulk-verpakte producten.