1. Gebruik
Allereerst moet u uw gebruik bepalen. Als u een deegmenger voor uw keuken wilt, moet u de voorkeur geven aan een planetaire mixer met een kleiner formaat. Zoals eerder vermeld, kunt u de instelling ervan aanpassen aan uw gebruik, en het losmaken en wassen is ook heel eenvoudig.
Als u daarentegen een deegmenger voor commercieel gebruik wilt, kunt u kiezen tussen een spiraal- en een horizontale deegmenger.
2. Ruimte
Het overwegen van de grootte is ook een van de belangrijkste factoren. U moet de ruimte selecteren waar u uw deegmixers wilt plaatsen.
3. Snelheid
De deegmixers moeten verschillende snelheidsstanden hebben. De laagste snelheid is nodig om de droge ingrediënten toe te voegen zonder een stofstorm te creëren. Sommige deegmixers hebben een slimme "zachte" of "trage start"-functie waarin de gewenste snelheid geleidelijk wordt bereikt.
4. Schoonmaken
Vergeet de schoonmaakfase na gebruik van de deegmixers niet. U moet er een kiezen die vrij eenvoudig schoon te maken is na gebruik. Denk aan de mixer waarvan de onderdelen eenvoudig uit elkaar kunnen worden gehaald voor eenvoudig wassen.